こかげ サロン

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何を食べないか

ダイエットの話は私も関心が高いのでブログでも何度も話をしていますが

皆何を食べたらいいのかを考え過ぎではないかな?と思っています

最新の食養理論を読むと身体に良い食べ物はいくらでも見付かりますが

草食性動物などと違い人は雑食性動物ですので多くの食べ物が必要です

バリエーション豊かに多くの食べ物を適量食べるのが一番良いと思います

問題は何を食べるかよりも何を食べないかを考えなくてはいけないのです

この50年ほどで食卓の風景は一新しました

何から作られているのかどこで作られているのか分からない食べ物が増えました

加工食品の原材料部分を見ると人間の食べ物な?というものまであります

加工食品には生産地などが記載されていますが材料の生産地はまた違います

世界中から食べ物が日本にやってきているのです

加工されているから悪いという訳ではありません

食料はそのままの生鮮な状態では長持ちしませんから

古来より人は多くの食べ物を加工して保存してきました

発酵、塩漬け、干物から缶詰、瓶詰、冷凍などですね

でも最近の加工食品は違いますよ

グルテンから別の食べ物を作っちゃうような

うま味調味料の組み合わせで味付けするような加工です

その違いはと考えたところ 栄養成分かな?と思います

古来からのシンプルな手法の発酵や干物などは栄養価が高まります

ですが工業製品としての加工は熱処理や殺菌加工などを繰り返し

大切なビタミンミネラルなど栄養価が失われている事が多いです

大事な食べ物に栄養が無い?何だか変ですよね?

身体の事を考えたら栄養価の低い加工食品を食べ続けるのは止めましょう

栄養価の低い加工食品は大抵カロリーだけは高いので特に太りやすいです

クッキーやポテトチップス、菓子パン、インスタントラーメンなど

加工食品ばかりを食べて作られた身体は元気な身体とは言えません

大事な栄養素が足らないのでスカスカな身体です

まずは何を食べないか たまにはそんな視点で食べ物を選んで見ましょう

新たな食べ方をすると身体は変わりますよ

 

小山市城東のやすらぎアロマ整体 cocage salon

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